いつの世も、食や栄養・健康については関心を持たれることが多く、テレビやマスコミでも取り上げられているのを度々目にします。最近ではSNSを介してこの分野に関する情報が飛び交っていて、ある種の健康ブームが来ていると言えるのかもしれません。

そうした昨今、タンパク質の重要性についても見直されるようになったのは、とても良い傾向だと考えます。

ヨーグルトやスナックといった商品のセールストークではタンパク質高含有が強調されたり、近年ではプロテインやアミノ酸のサプリメントを摂取する人も増えています。また、コンビニエンスストアではサラダチキンや高タンパク質のサンドイッチが人気商品として定着しており、私が栄養療法に出会った2000年頃とは全く異なる状況になってきたことを嬉しく思います。

オーソモレキュラー栄養療法においては、治療の効果を得るための重要な因子として、タンパク質代謝が円滑に行われることが挙げられます。タンパク質代謝には十分に吸収できる消化機能、吸収されたアミノ酸が円滑にタンパク質合成に使われるかどうかの合成過程、さらにはタンパク質を主原料とする酵素、ホルモン、組織などがしっかりと機能しているかどうかなど、それぞれの過程を正しく評価することが必要です。

理想的な健康レベルを達成し、それを維持しながら時を重ねて健康長寿となるためには、タンパク質代謝を高いレベルで維持することがポイントになります。従来の基準範囲で評価する血液検査データの解釈では、このタンパク質代謝を正しく理解することができません。

「国際栄養医学シンポジウム2022」の講演では、日常行われている血液検査の項目でタンパク質代謝を正しく理解する方法についてご紹介させていただきます。





※溝口 徹先生の講演は、9/19（月・祝）16:30より開始予定となっております。

※国際栄養医学シンポジウム2022へ参加ご希望の方は、こちらよりお申し込み下さい。

※講演プログラムの演題は配信日時点のものとなります。当日変更となる場合がございますので、その点ご留意いただきますようお願い申し上げます。